• Spuma, pour des mousses compactes, Biozoon, 110 g - poudre pour faire mousser les jus, les produits laitiers, les soupes et les sauces, fabriquée avec un siphon à crème ou un mixeur plongeant, neutre au niveau du goût et longue durée de vie
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Biozoon texturePro

Spuma, pour mousses compactes, Biozoon, 110 g

Spuma, pour mousses compactes, Biozoon, 110 g

SFr. 52.85
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1 kg = 480.42 CHF

Numéro d'article : 37032

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Spuma est une poudre instantanée au goût neutre qui transforme les liquides en mousses stables. Idéal pour les jus, les produits laitiers, les soupes et les sauces. Préparée rapidement à l'aide d'un siphon à crème ou d'un mixeur plongeant, elle a une longue durée de vie.

  • Goût neutre pour de multiples applications
  • Préparation rapide et longue durée de vie
  • Parfait pour les jus, les produits laitiers, les soupes et les sauces
  • Spuma - Acheter en Suisse
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1250.0/ 300.0 Kcal
Graisse 0.0 g
dont acides gras saturés 0.0 g
Glucides 50.0 g
dont sucre 0.0 g
Protéines 0.0 g
Sel 0.0 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schaumstabilisator zur Herstellung von stabilen Schäumen. Zutaten: Maltodextrin, Stabilisator: Methylcellulose, Stabilisator: Xanthan. Dosieranleitung: 3-4 kleine Dosierlöffel (enthalten) SPUMA Gastro entsprechend der Dosiertabelle in einen Sahnesiphon oder eine Schüssel geben, dann 100 ml Flüssigkeit zugeben. Die Mischung entweder im Sahnesiphon nach kurzem Schütteln mit einer Sahnekapsel aufschäumen oder 5-10 min mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Dosierung: Obstsäfte (säurehaltige Fonds): 3 Dosierlöffel, Gemüse, Fleisch, wasserhaltige Fonds (weniges sauer und fettarm): 3 Dosierlöffel, Milchmischgetränke oder Milch bis 3,5% Fettgehalt: 4 Dosierlöffel, Fetthaltige Fonds bis 50% Fett: 4 Dosierlöffel. Trocken lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BIOZOON, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

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