Gélifiant
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs
Numéro d'article : SKU :10257
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Notre gélatine incolore, inodore et au goût neutre est fabriquée à partir de couenne de porc et est idéale pour une grande variété de recettes. Avec un pouvoir gélifiant de 210 Bloom , elle est polyvalente et offre d'excellents résultats. Elle est facile à utiliser et permet d'obtenir des consistances parfaites.
- Incolore, inodore et neutre au goût
- Pouvoir gélifiant : 210 Bloom
- Fabriqué à partir de couennes de porc
- Idéal pour les crèmes, les mousses, les terrines, les aspics clairs et les hors-d'œuvre
- Facile à utiliser
- Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speisegelatine (200-220 Bloom). Zutaten: Speisegelatine (aus 100% Schweineschwarte). 210 Bloom. Anwendung: Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse einrühren. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren(bitte nie umgekehrt). Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Bei Raumtemperatur, trocken und geruchfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland. DE RP-EV 11 001 G EG.
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