Gélifiant
Gélatine en feuilles - Platin, 230 Bloom, 1 kg, env.580 pcs
Gélatine en feuilles - Platin, 230 Bloom, 1 kg, env.580 pcs
Numéro d'article : SKU :16161
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Notre gélatine en feuilles de qualité platine est incolore, inodore et neutre au goût et offre la plus grande transparence pour vos créations culinaires. Elle est idéale pour les entrées sophistiquées qui requièrent brillance et clarté. Fabriquée à partir de couenne de porc avec un pouvoir gélifiant de 230 Bloom.
- Transparence et brillance optimales
- Parfait pour les crèmes, les mousses, les terrines et les gelées aromatisées
- Utilisation facile : tremper seulement 5 minutes dans l'eau froide
- Qualité platine - le plus haut niveau de qualité
- Environ 580 feuilles par paquet 1 kg
- Gélatine en feuilles - Platin, 230 Bloom - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speisegelatine aus Schwein. Zutaten: Speisegelatine (100% Schweineschwarte) 230 Bloom. Anwendung: Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse einrühren. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren (bitte nie umgekehrt). Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Trocken und geruchfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
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