Gélifiant
Gélatine en poudre, blanche, 160 Bloom, 1 kg
Gélatine en poudre, blanche, 160 Bloom, 1 kg
1Préparation = 1.74 CHF
Numéro d'article : SKU :10846
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Profitez de la polyvalence de cette gélatine en poudre de qualité supérieure. Elle est parfaite pour la préparation de différents mets délicats. Facile à utiliser et toujours avec les meilleurs résultats.
- Paquet de 1 kg pour une utilisation de longue durée
- 160 Bloom pour une force de gélification optimale
- Idéal pour les aspics, les gelées et les plats à base de crème
- Acheter en Suisse - Gélatine en poudre, blanche
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speise Pulvergelatine. Zutaten: Speisegelatine (100% Schweinieschwarte) 160 Bloom. Dosierung: 45-55 g auf 1L Flüssigkeit, 10 g = 1 gehäufter Esslöffel. Für kräftigere Gelierung die Menge etwas erhöhen. Zubereitung: Gelatine in die Flüssigkeit einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Für kalte Speisen: Gequollene Gelatine unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis diese vollständig gelöst ist. Dann nach und nach die kalte Masse in die aufgelöste Gelatine rühren- bitte nie umgekehrt. Für heiße Speisen (nicht kochenden!) löst sich die Gelatine sofort auf. Speise in den Kühlschrank stellen. Trocken und geruchsfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
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