Louis François
Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg
Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg
Numéro d'article : SKU :16321
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Cet épaississant et gélifiant en poudre donne une consistance et une onctuosité parfaites à vos plats. Idéal pour différentes applications comme les glaces, les sorbets, les pâtisseries, la mayonnaise et les sauces à salade. Un must pour toutes les cuisines !
- Un émulsifiant empêche la cristallisation
- Améliore l'onctuosité des glaces et sorbets
- Utilisable de manière polyvalente dans les pâtisseries, les sauces et bien plus encore
- Haute valeur gustative et qualité optimale
- Se conserve bien et longtemps
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| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1057.0/ 254.0 Kcal |
| Graisse | 0.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.12 g |
| Glucides | 36.2 g |
| dont sucre | 28.1 g |
| Protéines | 2.3 g |
| Sel | 3.61 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator für Eiscreme. Zutaten: Glukose, Verdickungsmittel: E410, Geliermittel: E401 und E407. Dosierung: 2 - 5g pro Liter. Trocken und kühl (unter 20°C) lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Louis Francois Exploitation, 17, rue des vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
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