Gélifiant
Glaçage double, Dreidoppel gel, No.303, 1,5 kg
Glaçage double, Dreidoppel gel, No.303, 1,5 kg
1 kg = 107.43 CHF
Numéro d'article : SKU :13390
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Le Double Gel A est un gélifiant polyvalent au goût neutre. Il est parfait pour les tartes aux fruits et les desserts. Facile à utiliser, il donne toujours d'excellents résultats.
- 20g de gélifiant pour 1 litre d'eau ou de jus de fruit
- 250-300g de sucre nécessaire
- Porter brièvement le mélange à ébullition
- Disponible également en paquets de 4 kg
- Glaçage double - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1118.0/ 265.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 56.7 g |
| dont sucre | 56.7 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 1.27 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dauergeliermittel Neutral für Lebensmittel wiederaufwärmbar, schnittfest, säurestabil. Zutaten: Zucker, Verdickungsmittel: Carrageen E407, Johannisbrotkernmehl E410, Dextrose, Säureregulator: Kaliumcitrat E332, Stabilisatoren: Kaliumchlorid E508, Calciumsulfat E516, Säureregulator: Kaliumtartrat E336, Trennmitttel: Siliziumoxid E551. Grundrezept: 20g Doppelgel A 250-300g Zucker 1 l Wasser/ Fruchtsaft (Die Hälfte der Flüssigkeitsmenge kann mit Fruchtsaft aufgefüllt werden. Verarbeitung: Doppelgel A mit Zucker mischen und mit der Flüssigkeit verrühren, kurz aufkochen. Die Ideale Verarbeitungstemperatur des Geleegusses liegt bei ca. +50°C. Trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4 - 6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |