AT-BIO-402 Ouvert et accueillant, mais aussi profond et dense. Des nuances fruitées sombres et fraîches ouvrent le bal, complétées par un subtil mélange d'épices (piment, poivre, cannelle). Substance et souplesse, portées par une acidité vitalisante. Au début, c'est un long fleuve tranquille qui devient de plus en plus dynamique en bouche. Il se termine sur une note sombre, minérale et extrêmement puissante.