Ardbeg Anthology Unicorn's Tale 14 ans Single Malt Islay Whisky 46,0% vol. 0,7, 700 ml

La deuxième édition de la collection Anthology d'Ardbeg est issue de fûts de madère et de bourbon La deuxième édition de la collection Anthology d'Ardbeg est une mise en bouteille séduisante et sucrée de whisky de 14 ans d'âge vieilli en fûts de madère et en anciens fûts de bourbon. Les amateurs découvriront dans le nouveau The Unicorns Tale des arômes de fumée ultimes avec des notes de banane, de menthol et de citron vert. Dans la collection Anthology, Ardbeg réunit de manière expérimentale des single malts rares issus de combinaisons de fûts inhabituelles. En hommage au style hybride de ces whiskies, les embouteillages portent le nom de personnages de légende. The Unicorn's Tale est un single malt mystérieux. Il associe la douceur tropicale du whisky vieilli en fûts de Malmsey-Madeira aux notes épicées et fumées typiques d'Ardbeg. Il en résulte une création fruitée, aromatique et fumée. Cette mise en bouteille fait suite à la première édition de la nouvelle série d'Ardbeg : The Harpy's Tale, avec le premier whisky vieilli en fûts de Sauternes pour Ardbeg. Le Dr Bill Lumsden, directeur de la création de whisky chez Ardbeg, a déclaré : "Nous aimons expérimenter la manière dont l'équilibre entre la fumée et l'arôme confère de nouvelles dimensions à nos whiskies. En décidant de faire vieillir Ardbeg dans des types de fûts exceptionnels, nous avons jeté les bases d'hybrides doux et fumés et la collection Anthology est née. The Unicorn's Tale est la deuxième sortie de la série et, avec 14 ans de maturation, il peut sembler doux, mais son caractère fumé Au nez : riche, doux, aromatique et fruité Des arômes de pain à la banane et de pudding au biscuit emplissent les sens. Des notes de sirop se transforment en un parfum unique de bois de cèdre brûlant. Une petite giclée d'eau libère une abondance de fruits tropicaux. L'huile d'eucalyptus se mêle à une fumée douce et aromatique. En bouche : du citron vert et des pêches douces galopent sur la langue. Des arômes puissants de fruits fumés et de pain cuit sont remplacés par des pastilles antiseptiques, du goudron de créosote et de l'anis. Des tons de malt d'orge s'associent à la noix de muscade et à la fumée de tourbe. Rémanence : L'influence des rares fûts de Madère est indéniable. Une finale capricieuse et fumée accueille un arrière-goût long et persistant de menthol, de clou de girofle, de fumée de bois et de camphre.