Obtenu à partir du moût de raisins Pedro Ximenez et vieilli naturellement pendant 12 ans en fûts de chêne américain selon le procédé Criaderas et Soleras. Une couleur transparente, un arôme exceptionnel et un goût dense et délicieusement doux-amer. Ce Gran Reserva Balsamico Bianco est recommandé pour les salades de saison classiques, les gaspachos, les fruits de mer, les fromages ainsi que les fruits et les crèmes glacées.