Le couteau de poche damassé est un couteau de poche dont la lame est composée de plusieurs couches d'acier. Les couches d'acier sont reliées entre elles par forgeage, ce qui permet d'obtenir le motif typique sur la lame. L'un des avantages est la facilité de nettoyage de la lame, il suffit de l'essuyer rapidement avec un chiffon humide et le tour est joué. Il convient d'éviter les produits chimiques ou les chiffons rugueux afin de ne pas endommager la structure unique de la lame.