Le nom vient de l'expression latine Ut Rata fiat, qui signifie confirmer. Cette expression était prononcée pour conclure des accords ou des contrats importants, accompagnés d'un petit verre de la précieuse liqueur en signe de bonheur. Le jus le plus pur se mêle au fin Sangiovese Superiore DOP pour donner une liqueur unique à l'arôme intense, à la structure profonde et au goût enveloppant un élixir parfait d'Amarena (griotte) Fabbri. Ratafià convient parfaitement à la consommation congelée après le repas. La basse température assure une finale rafraîchissante qui met en valeur les notes fruitées et rend la liqueur encore plus fine en bouche. Sa couleur rouge rubis dévoile des arômes complexes au nez, marqués par des notes intenses d'amarena fabbri et de fines nuances épicées. En bouche, elle offre une texture veloutée et un goût riche et persistant qui se transforme en une finale douce et arrondie.