Le gin Toji, nommé d'après les prestigieux Toji, les maîtres brasseurs du Japon, est une véritable incarnation de l'artisanat et de la tradition japonaise. Ce gin artisanal allie la fraîcheur vive des agrumes du yuzu à la profondeur douce et umami du saké, créant ainsi un spiritueux harmonieux et élégant. Distillé avec le plus grand soin, c'est un gin polyvalent et sophistiqué qui ravit aussi bien pur que dans des cocktails classiques ou avec un soupçon de tonique. Le Toji Gin est distillé avec beaucoup de saké et un soupçon de yuzu dans le moût, ce qui lui confère son bouquet complexe avec des notes de mandarine et de yuzu ainsi qu'un goût intense d'agrumes de yuzu sur la langue. Le saké dans le moût lui confère une texture onctueuse et douce et une expérience gustative ronde.