Massenez Eau-de-Vie Poire Williams Prisonnière 40% vol, 700ml

Couleur or blanc avec des reflets jaunes. Clair et brillant ; nez opulent avec des notes de poire Williams, de raisin blanc et de poivre blanc ; rond, voluptueux, attaque riche, l'alcool est délicatement intégré, une pointe de douceur. Finale pleine avec la rondeur de la poire Williams et la fraîcheur de l'alcool, bon équilibre. Lorsque les fruits du poirier commencent à apparaître au printemps, ils sont enfermés dans une bouteille qui est suspendue à l'arbre. La poire grandit ensuite dans la bouteille jusqu'à ce qu'elle atteigne sa taille optimale. Les bouteilles, qui sont alors retirées avec leurs fruits, sont placées dans différents réservoirs d'alcool avant l'ajout de l'eau-de-vie de poire finale, qui absorbe encore davantage les arômes des fruits mûrs. Ce processus exigeant requiert l'expertise conjointe de l'arboriculteur et du maître-distillateur. Chaque année, les variations climatiques et les caprices de la nature confèrent à chaque bouteille son caractère unique.