L'huile d'olive extra vierge Classic Blend est basée sur les variétés d'olives Frantoio, Peranzana, Coratina, Cima di Melfi, Nociara, Fs17, Nocellara, Maiatica et Kalamata. Cette cuvée d'huile jaune-verte est finement équilibrée entre les tons amers et épicés, d'un fruité moyen, avec des réminiscences de tomates mûres et d'artichauts. Le domaine de Marina Colonna s'étend sur 320 hectares dans la région de Molise, qui, comme les régions voisines des Abruzzes et des Pouilles, est située sur la mer Adriatique. Plus de 25.000 oliviers y sont cultivés en tant que variétés locales et italiennes. Les variétés d'olives sont récoltées séparément à leur meilleure période de maturation et sont transformées en douceur en huile d'olive de première qualité dans les 12 heures qui suivent.