ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gerliermittel: Pektin E440. Zutaten: Pektin E440i, Saccharose. Indikative Dosierung: 0,2 bis 0,25%. Mit der 8- bis 10-fachen Menge Zucker vermischen. Die Auflösung wird in etwa 15 Minuten erreicht. Die Gelierung wird durch Zugabe von Säure ausgelöst. Für den Einsatz in Lebensmitteln geeignet. Vor Feuchtigkeit und Hitze fernhalten (< 20°C).Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Kosher Zertifiziert, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Louis Francois - ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.