Cette masse pralinée contient 50% de noix, avec 25% de noisettes et 25% d'amandes. La longue torréfaction des noisettes et le long temps de caramélisation du sucre assurent un goût harmonieux et équilibré avec de fines notes de caramel. Une fois fondue, la masse de praliné est idéale pour fourrer des pralines, des bonbons et des pâtisseries ainsi que pour la fabrication de glaces.