Cette vinaigrette est classiquement préparée avec de l'huile et du vinaigre et assaisonnée avec du jus de yuzu et affinée avec le zeste aromatique de ce fantastique agrume japonais. Un goût rafraîchissant pendant la saison chaude et un peu de soleil dans l'assiette en hiver ! Pour : -salades -fruits de mer -tofu -salade de poulet -salade de nouilles de verre - Shizen Okoku (que l'on peut traduire par royaume de la nature) est maintenant dans sa deuxième génération, une petite manufacture à Nagano qui produit des sauces et des vinaigrettes honnêtes sans arômes artificiels ni conservateurs - depuis plus de 40 ans et uniquement avec les meilleurs ingrédients de base. À ce jour, c'est l'un des rares fabricants au Japon à proposer ce concept clair !