Le Caol Ila 2014/2024 de dix ans d'âge est une figure de proue de la baie pittoresque de la côte est de l'île d'Islay, où il a pris naissance. Distillée en 2014, l'édition 100 Proof #28 a été achevée par l'un des embouteilleurs indépendants les plus prospères d'Écosse dans des fûts de xérès oloroso de première et de deuxième année. Signatory Vintage a embouteillé le whisky insulaire à un puissant 57,1 % de volume et a renoncé aux colorants et à la filtration à froid. Le résultat est une expérience corsée pour les fumeurs confirmés. La douce fumée de tourbe s'allie aux notes épicées du sherry, du poivre et des framboises.