Sombre, fort en fûts, gouleyant. Il doit sa couleur acajou à son vieillissement dans d'anciens fûts de sherry oloroso de première et deuxième fill. Et ce, exclusivement. Comme d'habitude pour les Scotlands Little Gem, ce single malt n'est ni coloré ni filtré à froid. Avec un taux de 59,5 % vol. Cask Strength, ce whisky des Highlands enveloppe le palais des connaisseurs d'une force délicieusement fruitée et corsée. Son profil gustatif, marqué par une douceur sombre et des épices de noix, peut s'épanouir sans retenue. Lot #6, distillé en 2012, mis en bouteille le 19.03.2025.