Jus d'agrumes Sudachi, 100%, Japon, 720 ml

Au Japon, le sudachi est presque aussi populaire que le yuzu. En fait, cet agrume, une spécialité de la province de Tokushima, est un croisement entre le yuzu et l'orange tachibana. Plus acide et moins sucré que le yuzu, mais plus aromatique et plus frais en goût que les citrons verts traditionnels, cette spécialité est souvent utilisée pour le ponzu. Un classique de la cuisine japonaise : champignon matsutake grillé (semblable à notre cèpe) affiné avec quelques gouttes de Sudachi. À consommer pur avec du poisson, de la volaille ou des légumes grillés. Pour les marinades, les vinaigrettes, mais aussi les cocktails et dans les desserts. Cette qualité est exempte de conservateurs ou d'arômes. Très intense 100% pur jus.