Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD CITRÏC ACID, acide citrique, 800 g
TÖUFOOD CITRÏC ACID, acide citrique, 800 g
1 kg = 44.10 CHF
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Cet acide est obtenu à partir de zestes et de jus d'agrumes et est parfaitement adapté à la cuisine. Il conserve les aliments, favorise la gélification des pectines et sert d'acidifiant et d'antioxydant. Idéal pour les confitures et les pâtes de fruits.
- Produit naturel à base d'agrumes
- Favorise la gélification des pectines
- Conserve et protège contre l'oxydation
- Polyvalent dans la cuisine
- TÖUFOOD CITRÏC ACID - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.190.00/ 275.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 0.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Säuerungsmittel in Pulverform. Zutat: Säuerungsmittel: Citronensäure (E330). Mit Wasser verdünnen oder mit den anderen Zutaten vermischen. Dosierung: 1-8 g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |