Sucre et succédanés de sucre
Trimoline, sucre inverti pour glace et ganache, 7 kg
Trimoline, sucre inverti pour glace et ganache, 7 kg
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SFr. 51.38
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Le sucre inverti Trimoline fait passer vos crèmes glacées au niveau supérieur en les rendant merveilleusement crémeuses. Il convient également parfaitement à la fabrication de ganaches. Un véritable multitalent en cuisine !
- I idéal pour les crèmes glacées crémeuses
- Parfait pour les ganaches
- Sirop composé à parts égales de glucose et de fructose
- Pouvoir sucrant : environ 1,25 x supérieur à celui du saccharose
- Trimoline - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1394.0/ 328.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 82.0 g |
| dont sucre | 82.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Invertzucker. Zutaten: 82% Kristallisierter Invertzucker, 18% Wasser. Kühl (+15°C bis +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Société Deroche, 11-17 avenue de l´Epi d´or, BP 60020, 94801 Villejuif, Frankreich.
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