Goût : vert-noisette, acidité discrète, fine note de marc Large domaine d'utilisation : pour accompagner les salades et les plats de céréales, pour parfaire les plats de légumes, pour rôtir et griller les viandes, particulièrement recommandé pour les spécialités de lapin, de gibier et de volaille sauvage. Se combine idéalement avec le vinaigre balsamique de vin blanc Wiberg, le vinaigre de Xérès, l'Aceto Plus groseille, fruit de la passion et airelle rouge.