Baijiu - Wuliangye Light, 39% vol., Cina, 500 ml

Il Wuliangye Light è la versione più leggera del classico. Distillato limpido come l'acqua, con vetrate ampiamente oleose e un'intensità pronunciata abbinata a una dolcezza cerealicola derivante dal miglio di sorgo. Al palato si avverte una leggera piccantezza di pepe verde, più si tiene in bocca il distillato, più cambia, compaiono sapori di anice e finocchio, il corpo aumenta, il finale è duraturo e piacevole con una freschezza erbacea, la dolcezza si sente ancora dopo.