Caviale di storione, caviale di trota e tobiko, conserve di pesce, salmone affumicato, acciughe e specialità di mare per la cucina raffinata e la ristorazione.

Dal caviale alle acciughe

Caviale di storione autentico (Beluga, Osietra, Sevruga) proveniente da allevamenti certificati, caviale di trota e tobiko giapponese per il sushi. Inoltre, conserve di pesce di alta qualità provenienti dalla Spagna e dal Portogallo, acciughe sott'olio, prodotti a base di aragosta, granchio e cozze.

Utilizzo in cucina e nella ristorazione

Il caviale come tocco finale su blini, ostriche o carpaccio. Il tobiko su rotoli di sushi e tartare. Il pesce in scatola per sughi veloci e tapas. Le acciughe come esaltatori di umami in salse, insalate e sulla pizza.