Ponthier produce puree di frutta, polpa di frutta e concentrati di frutta per pasticceria e ristorazione.

La gamma Ponthier

Puree di frutta monovarietali (lampone, mango, frutto della passione, fragola, pesca), specialità a base di frutta tropicale, polpa di frutta con o senza zucchero, puree miste.

Utilizzo in pasticceria

Per sorbetti alla frutta, gelati, mousse, gelatine, crostate e salse alla frutta. Qualità costante e intensità di sapore senza il lavoro richiesto dalla frutta fresca. Adatto anche per cocktail e mocktail.