Categoria: PASTICCERIA E DOLCI
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), . . . altro
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
Meno-
Ponthier Purea di limone "Kalamansi", senza zucchero, 100% frutta, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 25.43Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.43 -
Grafschafter Goldsaft, sciroppo di barbabietola da zucchero renano IGP, 450 g
Fornitore:Sciroppi1 kg = 12.87 CHFPrezzo normale SFr. 5.79Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.79 -
Mini-crostatine, ø 3,8 cm, pasta frolla, 50 g, 24 pezzi
Fornitore:Crostatine/torte/ciotole1 kg = 172.95 CHFPrezzo normale SFr. 7.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.95 -
Colore di calamaro, liquido, in bustine, 32 g, 8 x 4 g
Fornitore:Additivi1 kg = 203.82 CHFPrezzo normale SFr. 6.53Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.53 -
Perle di tapioca, bianche, ø circa 7 mm, 400 g
Fornitore:Farine1 kg = 16.12 CHFPrezzo normale SFr. 6.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.45 -
Lievito secco istantaneo, 500 g
Fornitore:Farine1 kg = 32.10 CHFPrezzo normale SFr. 16.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.05 -
Destrosio monoidrato - destrosio, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 7.33Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.33 -
Ponthier Purea di frutto della passione/maracuja, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 27.19Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 27.19 -
Pan di zucchero, per punch e Feuerzangenbowle, 250 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zucchero1 kg = 19.82 CHFPrezzo normale SFr. 4.96Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 4.96 -
Estratto di Bourbon, senza granelli, Taylor & Colledge, BIO, 100 ml
Fornitore:Vaniglia e prodotti alla vaniglia1 litro = 178.81 CHFPrezzo normale SFr. 17.89Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 17.89 -
Zucchero Muscovado, scuro, zucchero di canna grezzo, aromi di caramello e malto, Mauritius, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.36Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.36 -
Purea/frutto della passione/frutto della passione, finemente filtrato, 680 g
Fornitore:CIBO CHEF1 kg = 37.40 CHFPrezzo normale SFr. 25.43Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.43 -
Purea/purea di rosa canina, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:CIBO CHEF1 kg = 32.22 CHFPrezzo normale SFr. 21.92Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.92 -
Gewürzgarten Polvere di lamponi, 120 g
Fornitore:CIBO CHEF1 kg = 195.42 CHFPrezzo normale SFr. 23.46Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.46 -
Spray glitterato, dorato brillante, Sweet Art, 250 ml
Fornitore:Sweet Art1 litro = 210.76 CHFPrezzo normale SFr. 52.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 52.70 -
Pasta di estratto di vaniglia dell'Australia con granelli, Taylor & Colledge, BIO, 65 g
Fornitore:Spezie BIO1 kg = 246.91 CHFPrezzo normale SFr. 16.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.05 -
Caramello, Dittmann, 100 ml
Fornitore:Dittmann1 litro = 50.56 CHFPrezzo normale SFr. 5.06Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.06 -
Stab 2000, stabilizzante per gelati e panna montata, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 103.77Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 103.77 -
Colore per calamari, liquido, 180 g
Fornitore:Additivi1 kg = 86.72 CHFPrezzo normale SFr. 15.61Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 15.61 -
Morsweet - Sciroppo di glucosio in polvere, destrosio, 500 g
Fornitore:CIBO CHEF1 kg = 21.84 CHFPrezzo normale SFr. 10.92Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 10.92 -
Zucchero vergine, di canna, aromatizzato al caramello, 500 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zucchero1 kg = 13.04 CHFPrezzo normale SFr. 6.53Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.53 -
Colore dei calamari, liquido, 500 g
Fornitore:Additivi1 kg = 76.21 CHFPrezzo normale SFr. 38.11Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 38.11 -
Perle di tapioca, bianche, ø 2 mm circa, 400 g
Fornitore:Farine1 kg = 14.47 CHFPrezzo normale SFr. 5.79Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.79 -
Zucchero Muscovado, chiaro, zucchero di canna grezzo, note di caramello, Billington's, 500 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zucchero1 kg = 13.92 CHFPrezzo normale SFr. 6.97Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.97 -
Estratto di malto in polvere, scuro, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 29.32Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 29.32 -
Isomalto - sostituto dello zucchero ST F, fine, 0,2 - 0,7 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.92Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.92 -
Spray al burro di cacao, effetto velluto, bianco, Sweet Art, 400 ml
Fornitore:Sweet Art1 litro = 165.98 CHFPrezzo normale SFr. 66.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.40 -
Sciroppo di melograno, 250 ml
Fornitore:Sciroppi1 litro = 35.18 CHFPrezzo normale SFr. 8.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 8.80 -
Purea di mandarini Ponthier, 100% frutta, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 20.52Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.52 -
Latte intero in polvere - latte intero in polvere, min. 26% Grassi, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 27.78Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 27.78 -
Cioccolato bianco, Callets, 28% burro di cacao, 23% latte, 400 g
Fornitore:Callebaut Couverture1 kg = 41.40 CHFPrezzo normale SFr. 16.57Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.57 -
Mini croissant di base, neutri, rossi, verdi, neri, ø 2,5x7,5 cm, 385 g, 96 pezzi.
Fornitore:Karl Zieres1 kg = 143.33 CHFPrezzo normale SFr. 55.19Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 55.19
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