L'Isomalt ® è ottenuto dallo zucchero di barbabietola. Il sapore è piacevolmente dolce e naturale. L'Isomalt ® non ha bisogno di additivi per realizzare opere d'arte in zucchero. Basta scioglierlo e il gioco è fatto. L'Isomalt® può essere lavorato più a freddo dello zucchero. Le figure di zucchero realizzate con Isomalt® non sono igroscopiche, non cristallizzano e possono essere riscaldate sotto una lampada a luce rossa. Isomalt® è adatto ai diabetici perché contiene solo la metà delle calorie dello zucchero tradizionale. ++NEW++: per kg già colorato: Art# 21706 rosso # 21707 blu # 21708 giallo # 21709 bronzo, lucido