Un ingrediente fondamentale nella pasticceria di alta qualità – per mousse, creme, prodotti da forno e dessert. Lo zucchero Muscovado proviene dall’isola di Mauritius. Viene ricavato dalla canna da zucchero e rimane non raffinato e allo stato naturale. Questo zucchero color cioccolato, leggermente umido, offre note aromatiche intense grazie al suo contenuto naturale di melassa. La gamma di sapori spazia dal caramello al malto fino a un leggero gusto di liquirizia. Si abbina bene per addolcire un espresso forte, in cucina per insaporire salse e marinate e in pasticceria per creazioni al cioccolato.