Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Purea/ midollo - prugnolo/prugnolo, finemente filtrato, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.43Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Callebaut - Latte intero, callets, 33,6% Cacao, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 85.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 34.04Prezzo al dettaglio SFr. 85.10 -
Frischli - Salsa alla vaniglia, al gusto di vaniglia, da consumare calda o fredda, 1 l
Fornitore:FrischliPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
Fiori di camomilla essiccati, 100 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 6.16Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.16 -
glytter "Classy Copper", glitter alimentare in polvere, (rame), 10 g
Fornitore:glytterPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
Aroma di mandorla amara, Dreidoppel, n. 704, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 47.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 47.55 -
Zucchero colorato Nonpareille 1,8 kg – Perline d'amore per gelati e dolci 1,8 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.64Prezzo al dettaglio SFr. 20.95 -
Crispearls™ Dark, perle croccanti al cioccolato fondente, Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 37.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.25Prezzo al dettaglio SFr. 37.00 -
Sciroppo di rabarbaro, Riemerschmid, 700 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 14.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.07Prezzo al dettaglio SFr. 14.05 -
Zucchero a velo, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 2.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.60Prezzo al dettaglio SFr. 2.65 -
Adamance Mango (Kesar e Alphonso), non zuccherato, pastorizzato, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 21.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.75 -
Adamance Fragola (Clery & Charlotte), senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 23.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.65 -
Adamance Ribes nero (Cassis), non zuccherato, pastorizzato, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 25.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.85 -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone canditi, tritati finemente, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 28.40Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Scaglie di cioccolato per guarnire Blossom white (Riccioli bianchi), 11 kg
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 47.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.18Prezzo al dettaglio SFr. 47.50 -
Sciroppo Monin Cinnamon Roll (rotolo alla cannella), 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.50Prezzo al dettaglio SFr. 18.55 -
Amido di mais, biologico, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 11.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.30 -
Dulce de Leche, salsa al caramello di latte, La Mulata, 420 g
Fornitore:Cortes GourMedPrezzo normale SFr. 14.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.69Prezzo al dettaglio SFr. 14.15 -
Pompa dosatrice Monin, 10 ml, per bottiglie di sciroppo in vetro da 1 litro, 1 pz.
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 11.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.30 -
Apicoltura Feldt - Polline di fiori spagnolo, 500 g, 1 confezione
Fornitore:Apicoltura FeldtPrezzo normale SFr. 37.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 74.60Prezzo al dettaglio SFr. 37.30 -
Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto, cioccolato fondente, colore e gusto, PCB (74339), 500 ml
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.10Prezzo al dettaglio SFr. 59.05 -
Dobla - Hot Lips, labbra di cioccolato rosso, 3x1,5 cm (77564), 386 g, 177 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 62.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 161.79Prezzo al dettaglio SFr. 62.45 -
SUCOs DO BRASIL - Zucchero di canna bianco, proveniente dal Brasile, per cocktail, marca União, 1 kg
Fornitore:SUCO DO BRASILPrezzo normale SFr. 11.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.00 -
Monin - Miscela di purea di frutta - Yuzu, zuccherata, con beccuccio, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Colorante alimentare Sosa blu, in polvere, solubile in acqua (39428), 70 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 627.86Prezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
Immenhof - Sciroppo di datteri, BIO, 350 g
Fornitore:ImmenhofPrezzo normale SFr. 8.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 23.43Prezzo al dettaglio SFr. 8.20 -
Chunks - Cioccolato bianco, pezzi di cioccolato resistenti alla cottura, Callebaut, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 34.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 34.30 -
Sciroppo Monin alla crème brûlée, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.14Prezzo al dettaglio SFr. 18.30 -
Ponthier Rosa, purea di pompelmo, 100% frutta, senza zucchero aggiunto, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 22.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.65 -
Macarons verdi, metà meringa alle mandorle, da riempire, ø 3,5 cm, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 134.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 145.60Prezzo al dettaglio SFr. 134.10 -
Purea/purea di mirtilli, finemente filtrata, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.43Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Crema al torrone gianduja fondente, La Molina, 220 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 26.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.50Prezzo al dettaglio SFr. 26.95
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