Categoria: Pasticceria e dessert

Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.

Ingredienti pasticceria

Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).

Utensili e decorazioni

Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.

Ponthier Purea di rabarbaro rosso, con zucchero, 1 kg

Ponthier Purea di rabarbaro rosso, con zucchero, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 26.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.65
Dolcital - Torrone italiano - Arachidi, arachidi tostate, barretta morbida, 180 g

Dolcital - Torrone italiano - Arachidi, arachidi tostate, barretta morbida, 180 g

Fornitore:
Dolcital

Prezzo normale SFr. 5.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.55
Prezzo base SFr. 30.83
Purea di mango Ponthier, 100%, biologica, 1 kg

Purea di mango Ponthier, 100%, biologica, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 29.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.30
Pasta ai fiori di sambuco, Dreidoppel, n. 437, 1 kg

Pasta ai fiori di sambuco, Dreidoppel, n. 437, 1 kg

Fornitore:
Dreidoppel

Prezzo normale SFr. 72.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 72.40
Sciroppo Monin al gusto popcorn, 700 ml

Sciroppo Monin al gusto popcorn, 700 ml

Fornitore:
Monin

Prezzo normale SFr. 23.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.45
Prezzo base SFr. 33.50
Burro di cacao spray, effetto velluto, giallo, Velly, 250 ml

Burro di cacao spray, effetto velluto, giallo, Velly, 250 ml

Fornitore:
Velly

Prezzo normale SFr. 42.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 42.30
Prezzo base SFr. 169.20
pHenomenal Tonic Syrup (sciroppo), vegano, biologico, 250 ml

pHenomenal Tonic Syrup (sciroppo), vegano, biologico, 250 ml

Fornitore:
pHenomenal Drinks

Prezzo normale SFr. 20.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 20.35
Prezzo base SFr. 81.40
Gewürzgarten Pezzetti di petali di rosa, cristallizzati, 140 g

Gewürzgarten Pezzetti di petali di rosa, cristallizzati, 140 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 21.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.90
Prezzo base SFr. 156.43
Estratto di vaniglia di Tahiti, senza granelli, spremuto a freddo, 50 ml

Estratto di vaniglia di Tahiti, senza granelli, spremuto a freddo, 50 ml

Fornitore:
Greenplan

Prezzo normale SFr. 49.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 49.60
Prezzo base SFr. 992.00
Valrhona Andoa Noire, cioccolato fondente da tavola, 70% Cacao, biologico, 70 g

Valrhona Andoa Noire, cioccolato fondente da tavola, 70% Cacao, biologico, 70 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 9.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.60
Prezzo base SFr. 137.14
Sciroppo per pancake, con sciroppo d'acero, Griffins, 709 ml

Sciroppo per pancake, con sciroppo d'acero, Griffins, 709 ml

Fornitore:
Griffins

Prezzo normale SFr. 15.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 15.60
Prezzo base SFr. 22.00
Purè di cocco Dr.Goerg, BIO, 500 g

Purè di cocco Dr.Goerg, BIO, 500 g

Fornitore:
Dott. Goerg

Prezzo normale SFr. 27.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.90
Prezzo base SFr. 55.80
Zucchero di canna speciale, bianco, fine per cocktail, Brasile, 250 g

Zucchero di canna speciale, bianco, fine per cocktail, Brasile, 250 g

Fornitore:
Productos Latino

Prezzo normale SFr. 8.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 8.65
Prezzo base SFr. 34.60
Citronat-Succade, scorza di limone candita, tagliata a dadini, 6 mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Citronat-Succade, scorza di limone candita, tagliata a dadini, 6 mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Fornitore:
Corsiglia Facor

Prezzo normale SFr. 66.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 66.15
Prezzo base SFr. 26.46
Eurovanille - Vaniglia Bourbon, in polvere, 10 g

Eurovanille - Vaniglia Bourbon, in polvere, 10 g

Fornitore:
Eurovaniglia

Prezzo normale SFr. 16.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.50
Prezzo base SFr. 1,650.00
Zucchero della grandine, 1 kg

Zucchero della grandine, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 8.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 8.20
Callebaut - Origine Venezuela, cioccolato fondente, Callets, 72% Cacao, 1 kg

Callebaut - Origine Venezuela, cioccolato fondente, Callets, 72% Cacao, 1 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 89.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 89.90
Zucchero Trealosio, non molto dolce, per preparazioni surgelate o per friggere in acqua e zucchero, 1 kg

Zucchero Trealosio, non molto dolce, per preparazioni surgelate o per friggere in acqua e zucchero, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 31.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 31.35
Eytzinger - Argento - Foglietti di foglia d'argento, 80 x 80 mm, E174, 25 fogli

Eytzinger - Argento - Foglietti di foglia d'argento, 80 x 80 mm, E174, 25 fogli

Fornitore:
Eytzinger

Prezzo normale SFr. 42.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 42.85
Colorante alimentare in polvere, nero, solubile in acqua, 9112, Ruth, 50 g

Colorante alimentare in polvere, nero, solubile in acqua, 9112, Ruth, 50 g

Fornitore:
Ruth

Prezzo normale SFr. 39.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.55
Prezzo base SFr. 791.00
Grafschafter Goldsaft - Sciroppo di barbabietola da zucchero renano IGP, 2 kg

Grafschafter Goldsaft - Sciroppo di barbabietola da zucchero renano IGP, 2 kg

Fornitore:
abitanti del Grafschaft

Prezzo normale SFr. 25.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 25.45
Prezzo base SFr. 12.73
Vitamina C - acido ascorbico, E300, 1 kg

Vitamina C - acido ascorbico, E300, 1 kg

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 76.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 76.15
Barrette di cioccolato fondente, cioccolato adatto alla cottura in forno, 8 cm, 44% Cacao, Callebaut, 1,6 kg, circa 300 pezzi

Barrette di cioccolato fondente, cioccolato adatto alla cottura in forno, 8 cm, 44% Cacao, Callebaut, 1,6 kg, circa 300 pezzi

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 39.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.20
Prezzo base SFr. 24.50
Ponthier Purea mista di frutta esotica, con zucchero, 1 kg

Ponthier Purea mista di frutta esotica, con zucchero, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 21.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.25
Ponthier - Purea - Albicocca, con zucchero, 1 kg

Ponthier - Purea - Albicocca, con zucchero, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 19.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.05
Louis Francois - Pectina - Pectine NH - Glassa, gelificante universale e copertura con polpa di frutta

Louis Francois - Pectina - Pectine NH - Glassa, gelificante universale e copertura con polpa di frutta

Fornitore:
Louis Francois

Prezzo normale SFr. 133.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 133.30
Callebaut - Cioccolato bianco, Callets, 28% di burro di cacao, 22% di latte, 2,5 kg

Callebaut - Cioccolato bianco, Callets, 28% di burro di cacao, 22% di latte, 2,5 kg

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 87.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 87.95
Prezzo base SFr. 35.18
Valrhona Inspiration Yuzu, specialità allo yuzu con burro di cacao (32749), 250 g

Valrhona Inspiration Yuzu, specialità allo yuzu con burro di cacao (32749), 250 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 31.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 31.30
Prezzo base SFr. 125.20
Ponthier Purea di lamponi, 100%, biologica, 1 kg

Ponthier Purea di lamponi, 100%, biologica, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 38.04

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 38.04
Crispearls™ Salted Caramel, croccanti perline al caramello salato, Mona Lisa Callebaut, 800 g

Crispearls™ Salted Caramel, croccanti perline al caramello salato, Mona Lisa Callebaut, 800 g

Fornitore:
Callebaut

Prezzo normale SFr. 48.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 48.65
Prezzo base SFr. 60.81
Sciroppo di bergamotto Monin, 700 ml

Sciroppo di bergamotto Monin, 700 ml

Fornitore:
Monin

Prezzo normale SFr. 23.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.45
Prezzo base SFr. 33.50
Zucchero speciale per caramellare e flambare, ideale per la crème brûlée, Cookal, 375 g

Zucchero speciale per caramellare e flambare, ideale per la crème brûlée, Cookal, 375 g

Fornitore:
Cookal

Prezzo normale SFr. 24.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 24.35
Prezzo base SFr. 64.93

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