L'aceto balsamico di Modena IGP "Invecchiato" è preparato dopo almeno 3 anni di invecchiamento del miglior mosto cotto maturato da uve tardive appassite su graticci di legno. Viene poi maturato in botti di barrique. Un elisir armonioso ed elegante, 100% naturale, senza caramello, coloranti o additivi. Ideale con Parmiggiano Reggiano e pere, fragole fresche, risotto e capesante, foie gras, frittelle con fiori di zucchina, carpaccio di carne e tartare di pesce, sushi e sashimi.