Questa linea dal gusto fresco e fruttato è stata affinata in pregiate botti di legno, il che le conferisce una leggera nota dolce. Si abbina perfettamente al prosciutto di Parma e al melone, al parmigiano, a tutti i tipi di insalate invernali, nonché al fegato di vitello e ai classici sughi di carne. È inoltre ideale per la preparazione di marinate.