Il riso Acquerello Carnaroli è coltivato in Piemonte, irrigato con acqua limpida di fusione del Monte Bianco e gode di un periodo di conservazione eccezionalmente lungo, da 1 a 3 anni. Ciò consente di preservare l'amido, le vitamine e le proteine. I chicchi di riso aumentano di volume e di peso durante la cottura. Questo aumenta la capacità di assorbimento delle spezie e riduce considerevolmente l'appiccicosità, rimanendo solido al morso. Un riso ideale per risotti di alta qualità!