Un ingrediente entusiasmante per tutti coloro che amano sperimentare. Con delicate sfumature di prugna e caramello, ha un sapore dolce e piacevolmente delicato. Con la sua elegante acidità, l'aglio nero si abbina perfettamente a carne, pollame, pesce, salse o verdure. Gli spicchi d'aglio, inizialmente croccanti, diventano più piccoli e morbidi dopo 12 settimane di fermentazione, assumendo una consistenza gelatinosa. L'aglio nero non ha più un sapore forte o piccante. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.