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Salse

Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg

Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg

SFr. 55.57
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Salsa giapponese a base di brodo dashi, mirin, salsa di soia e spezie. Si sposa perfettamente con ostriche e pesci grassi come il tonno. Adatta anche per la preparazione di condimenti per insalate. Salsa classica altamente aromatica di alta qualità, pronta all'uso Sviluppata dal grande chef spagnolo Albert Adrià per il catering Risparmio di tempo nella frenetica routine della cucina: massima efficacia nella cucina del catering senza compromettere la qualità Prodotto fresco! Conservare in frigorifero. Versatile nell'uso Facile da usare
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 123.0/ 29.0 Kcal
Grasso 0.02 g
di cui acidi grassi saturi 0.0 g
Carboidrati 3.14 g
lo zucchero 0.63 g
Proteine 3.0 g
Il sale 4.29 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Alkoholhaltig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.

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