Salse
Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg
Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg
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Questa salsa ponzu giapponese, sviluppata dal famoso chef spagnolo Albert Adrià, è un vero e proprio tuttofare in cucina. Perfettamente abbinabile a ostriche, pesce grasso e condimenti per insalate, offre la massima qualità e un sapore aromatico. Ideale per il settore della ristorazione, in quanto pronto all'uso.
- A base di brodo dashi, mirin, salsa di soia e spezie.
- Ideale per ostriche e pesci grassi come il tonno
- Perfetto per condire l'insalata
- Altamente aromatizzato e di ottima qualità
- Sviluppato dal top chef Albert Adrià
- Risparmio di tempo nella cucina del catering
- Prodotto fresco, conservare in frigorifero
- Versatile nell'uso
- Facile da usare
- Salsa Ponzu - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 123.0/ 29.0 Kcal |
| Grasso | 0.02 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 3.14 g |
| lo zucchero | 0.63 g |
| Proteine | 3.0 g |
| Il sale | 4.29 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Fagioli di soia | Incluso |
| Pesce | Incluso |