Questo è il coperchio abbinato alla nostra padella per arrosti AMT di alta qualità, 28 cm, Art.35856 AMT Gastroguss produce pentole in alluminio fuso di alta qualità in Germania, utilizzando individualmente il processo di pressofusione per gravità e con molte fasi di lavoro elaborate. La qualità Gastroguss è apprezzata dai professionisti della squadra nazionale tedesca di chef e dagli chef Eurotoque: -Fondo termo tornito microfine ed extra forte da 8-9 mm per un'ottima conservazione/trasferimento del calore su piani di cottura in ceramica, a gas ed elettrici e una facile pulizia. Risultati eccellenti con brasatura e frittura senza o a ridotto contenuto di grassi. -Guarnizione superficiale a 3 strati con componenti in ceramica per una maggiore resistenza all'abrasione/longevità. -Maniglie funzionali ed ergonomiche. -Resistente al forno fino a 260°C. Disponibili su ordinazione: coperchi in vetro e pentole per piani a induzione coordinati.