È come il miglior sidro: delicato nell'acidità e fruttato-aromatico nel sapore. A causa della fermentazione in botte, è possibile che nell'aceto rimanga una piccola quantità di residui. Da usare in combinazione con olio di semi di zucca o di noci per macedonie fresche, pesce, pollame o insalate di ogni tipo. Disponibile anche in taniche da 1 litro e 5 litri!