MA-BIO-102/DE-ÖKO-005 Nel sud-ovest del Marocco si trovano ancora gli ultimi popolamenti di alberi di argan. L'area è stata dichiarata Riserva della Biosfera dell'UNESCO e Patrimonio dell'Umanità. Insieme all'U.C.F.A. - Unione delle Cooperative Femminili per la Produzione di Olio di Argan Biologico - l'azienda Argandor produce l'"oro del Marocco", apprezzato dagli chef stellati. I noccioli dei frutti di argan vengono accuratamente pressati a mano senza raffinazione/estrazione chimica e senza aumentare la resa. In questo modo si preservano gli ingredienti importanti e il sapore unico. Per ottenere il tipico sapore di nocciola, i noccioli vengono delicatamente tostati prima della spremitura. Poche gocce di olio sono sufficienti per insaporire insalate raffinate, pasta fresca, salse, pesce alla griglia e tutti i tipi di piatti a base di carne.