Da diverse generazioni, l’azienda Sosa è rinomata in Spagna per i suoi prodotti di altissima qualità destinati alla pasticceria. Nel suo assortimento si trovano eccellenti paste di frutta secca, frutta liofilizzata e polveri di frutta, oli aromatici, prodotti lattiero-caseari in polvere, basi per gelati e sorbetti, ma anche agenti texturizzanti per la cucina molecolare. I prodotti Sosa vengono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie della Spagna e l’azienda sostiene e promuove la rinomata scuola di pasticceria EspaiSucre di Barcellona.