Questo riso Bomba è un ingrediente base affidabile, ideale per zuppe, contorni, insalate e altri piatti di tutti i giorni. La varietà Bomba, essendo un riso a chicco tondo, si contraddistingue per la buona capacità del chicco di assorbire i sapori ed è perfetta per piatti a base di riso come la paella. In Spagna il riso viene coltivato sin dal dominio arabo nell'VIII secolo. Il nome attuale deriva proprio dall'arabo "al-ruzz". Nella regione del delta dell'Ebro, il terreno, il clima e gli speciali sistemi di irrigazione offrono condizioni ottimali per la coltivazione del riso, che qui si è costantemente sviluppata e ampliata sin dal XVII secolo. Considerata una regione di coltivazione tradizionale, il Delta dell'Ebro è considerato la zona di origine di varietà come la Bomba. Il riso proveniente da questa regione è controllato in base a criteri di coltivazione e qualità ed è protetto nella commercializzazione con la denominazione di origine "Arroz del Delta del Ebro".