Questo olio di avocado "Paltita" è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. L'olio di avocado Paltita viene ottenuto dalla spremitura a freddo di avocado maturi provenienti dalla regione andina. Questo olio dal colore verde smeraldo intenso ha un sapore delicato, fruttato e leggermente nocciolato. Grazie alla sua resistenza al calore, l'olio di avocado è ideale per friggere e stufare e può essere utilizzato in modo eccellente per stufare le verdure e per le insalate in combinazione con aceto di vino, succo di limone, erbe aromatiche fresche e spezie. Ideale anche per marinare carne, pesce o frutti di mare o semplicemente come salsa da intingere.