Cucina molecolare e d'avanguardia
Azuleta (zucchero aromatizzato alla violetta), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Azuleta (zucchero aromatizzato alla violetta), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:31529
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L'azuleta è uno zucchero che ha il sapore e il colore della viola. Può essere utilizzato per accenti floreali in cucina e in pasticceria. Può essere utilizzato in creme, sorbetti, gelati e molto altro. L'azuleta conferisce inoltre un carattere speciale ai cocktail.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1672.0/ 400.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 100.0 g |
| lo zucchero | 100.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Il sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Kristallzucker, Wasser, natürliche Aromastoffe, Ethanol, Farbstoffe: E133 & E120. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |