Questa è la versione dolce dei meravigliosi snack da bar del panificio Tresor di Erquinghem-Lys, nell'estremo nord-ovest della Francia, proprio al confine con il Belgio. Cotte secondo le ricette tradizionali, ci regalano la magia del sapore dei wafer che ci mancava fin dall'infanzia. Non troppo dolci, ma con un retrogusto incredibile. Se in Francia questo tipo di cialda al burro viene tradizionalmente servito con il caffè, noi lo adoriamo come guarnizione per i dolci.