Agente gelificante
Gelatina in foglie - Oro, 210 Bloom, 1 kg, circa 500 pezzi.
Gelatina in foglie - Oro, 210 Bloom, 1 kg, circa 500 pezzi.
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Numero di articolo: SKU:10257
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La nostra gelatina incolore, inodore e insapore è ricavata dalle cotenne di maiale ed è ideale per un'ampia gamma di ricette. Con un potere gelificante di 210 Bloom , è versatile e offre risultati eccellenti. È facile da usare e garantisce consistenze perfette.
- Incolore, inodore e insapore
- Potere gelificante: 210 Bloom
- A base di cotenne di maiale
- Ideale per creme, mousse, terrine, aspic trasparenti e antipasti
- Facile da usare
- Gelatina in foglie - Oro, 210 Bloom, 1 kg - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speisegelatine (200-220 Bloom). Zutaten: Speisegelatine (aus 100% Schweineschwarte). 210 Bloom. Anwendung: Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse einrühren. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren(bitte nie umgekehrt). Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Bei Raumtemperatur, trocken und geruchfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland. DE RP-EV 11 001 G EG.
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