Impasti e pasta
Polvere per torte in fogli, Plange, 10 kg
Polvere per torte in fogli, Plange, 10 kg
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1 kg = 20.90 CHF
Numero di articolo: SKU:19378
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Questo prodotto a base di farina o cereali costituisce una base affidabile per pane, dolci, impasti e altri prodotti da forno. È sufficiente mescolare la polvere con acqua e olio alimentare. La quantità indicata sulla confezione è sufficiente per una teglia da 60 cm x 40 cm. Confezionato in sacchi da 10 kg.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1618.0/ 382.0 Kcal |
| Grasso | 4.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2.2 g |
| Carboidrati | 78.1 g |
| lo zucchero | 39.4 g |
| Proteine | 6.8 g |
| Il sale | 1.88 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Grundmischung für die Herstellung von Rührmassen für saftige Blechkuchen. Zutaten: Zucker, WEIZENmehl, WEIZENstärke, HühnervollEIpulver, Verdickungsmittel: Acetyliertes Distärkephosphat, Maisstärke, Backtriebmittel: Diphosphate/Natriumcarbonate, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Aroma. Grundrezepturen: Blechkuchen / Muffins: Zutaten: 60x40cm / ca. 50 St Plange Soft: 1500g / 1500g Speiseöl: 550g / 500g Vollei: 0 / 200g Wasser (ca.): 800g / 450g Gesamtmasse: 2850g / 2650g Verarbeitung: Alle Zutaten im All-in-Verfahren 1-2 min gut glatt rühren. Blechkuchen: Die Masse auf ein gefettetes und mit Plange Trenngrieß bestreutes Backblech streichen. Mit handelsüblichen Früchten belegen und backen. Muffins: Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Kapseln einfüllen und backen. Es können der Masse auch Sultaninen, Schokospäne oder Früchte zugegeben werden. Backen: Blechkuchen: ca. 200°C (40°C unter Brötchenbacktemperatur), ca. 40 min (je nach Menge der Früchte) Muffins: ca. 180°C (60°C unter Brötchenbacktemperatur), ohne Füllung ca. 20 min, mit Füllung ca. 30 min.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Georg Plange PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Uova | Incluso |