I taglieri Boos sono realizzati con il durissimo legno dell'acero da zucchero nordamericano (acer saccharum). Le superfici perfettamente levigate sono rifinite con cera d'api. Le impugnature incassate sui lati facilitano la manipolazione di questi taglieri, che dispongono anche di un canale di drenaggio della linfa e terminano con un vassoio di sgocciolamento in metallo. Il tagliere può essere utilizzato su entrambi i lati. John Boos & Co, in Illinois/USA, produce accessori per macelleria e cucina con il miglior legno proveniente da coltivazioni sostenibili dal 1887. Qualità premium dagli USA!