Lumache
Lumache di Borgogna (Helix Pomatia), 2 dozzine, Feinkost Dittmann, 200 g
Lumache di Borgogna (Helix Pomatia), 2 dozzine, Feinkost Dittmann, 200 g
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Numero di articolo: SKU:59071
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L'uso delle lumache di vigna (Helix Pomatia) è piuttosto semplice e molto versatile: tradizionalmente vengono cotte al forno con burro alle erbe in un tegamino. Varianti: Ragù in un tortino di pasta sfoglia, come ingrediente in uno sformato, come guarnizione di zuppe, cotte in pastella tempura per insalate, con strisce di verdure in una crêpe, o leggermente affumicate dal fumatore e tritate come ingrediente in una crosta.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 338.00/ 80.00 Kcal |
| Grasso | 1.10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.20 g |
| Carboidrati | 1.30 g |
| lo zucchero | 0.50 g |
| Proteine | 16.00 g |
| Il sale | 0.69 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weinbergschnecken, im Aufguss. Zutaten: SCHNECKEN, Wasser, Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Koriander, Gewürze. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. FR;25.493.050;CE
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Reichold Feinkost GmbH, Im Maisel 6, D-65232 Taunusstein.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Molluschi | Incluso |