Un olio di camelina dall'aroma delicato, molto apprezzato nella cucina raffinata per condimenti, marinate e per insaporire con precisione. AT-BIO-402 Dimenticata per lungo tempo, la camelina, detta anche «leindotter», è stata ora riscoperta. Già in epoca celtica questa pianta aromatica della famiglia delle Brassicaceae era un'importante fonte di olio: dal sapore delicato e di lunga conservazione. Protetta da piselli e cereali, la camelina, con i suoi steli delicati e i minuscoli semi, cresce oggi in coltivazioni miste biologiche controllate in Stiria, nel Burgenland, nell'Alta e Bassa Austria e in Carinzia.