Il mosto d'uva concentrato Emilio Silver 60% ha una buona densità e un equilibrio ottimale tra dolce e acido, è piuttosto versatile e può essere abbinato a piatti dolci e salati. Ha ereditato la sua essenza e le sue caratteristiche autentiche dal giovane Emilio Carandini: tradizione, scoperta e innovazione. Perfetto con formaggi stagionati, carni e verdure. Molto consigliato con i dessert e la frutta, in particolare fragole, pere e melone.